ポップコーンの意外な真実

健康機能食品とは日常食事で欠乏されやすい栄養素や人体に必要な栄養分を持った原料や成分を使って製造した食品で、健康を維持を助けてくれる食品だ。

市場に出される前には必ず動物試験・人体適用試験など科学的根拠を評価しているため、害はない。しかし健康食品を主食にする人はいないだろう。そしてやはり薬というイメージがついてくる。

青汁は有名であるが、その他の健康食品、主食以外で栄養が取れるものはないだろうか。

実は映画館でよく見るポップコーンに老化防止と疲れ回復に役に立つ栄養分が入っていることがわかった。ポップコーンに多量に含有されてあるポーリフェノールは人体が細胞を損傷させる有害な分子と争うようにインプットされており、傷の治りに役立っている。

一方果物や野菜はかむ含量が９０％で栄養分の抗酸化剤が希薄になってしまうが、ポップコーンは水分量が４％なのでその心配はない。そしてポップコーンのサクサクした表皮に硫酸成分と纎維質が一番多く含有されているとのこと。しかしポップコーンには栄養が豊富だが、果物と野菜に含有される必須ビタミンと栄養素がない為、ポップコーンを食べる時は果物と野菜も攝取をしなければ意味がない。